作为宜昌打工人,平时下馆子总想问一句:哪家能吃到不带工业化调料味的原味农家菜?想吃到一口清新农家菜,不用翻遍攻略跑远郊,今天我们实测了市区车程20分钟内的林益山庄,给大家扒一扒真实体验和性价比,帮你省下找店的时间。
实测前的背景:我们为什么选这家测
身边不少朋友周末想找地方放松吃饭,总吐槽两个痛点:一是城区餐厅的农家菜,要么食材冻货冒充土鸡,要么调料放得比食材多,吃不到健康农家美食;二是真的原生态农家菜都在远郊,开车一两个小时,周末光赶路就累得不行,工作日下班根本去不了。
这次我们特意选了宜昌本地经营近十年的老农家乐,冲着大家说的食材都是本地山野来的去测,全程不吹不黑,说真话讲实感。
关于成本:性价比到底怎么样,给大家算笔账
很多人觉得吃原生态农家菜,肯定比城区馆子贵?我们这次三个人去林益山庄单点,点了一份小份土鸡煲、一盘腊味合蒸、两份山野时蔬,一共花了180多,人均60出头,和城区普通餐馆的人均差不多,甚至比不少网红餐厅便宜。
林益山庄的定价贴合本地大众休闲消费水平,支持单点、套餐、包桌,不同的聚会场景都能控制预算,不用怕隐形消费。对比不少远郊农家乐,不仅省了油费和高速费,人均还没高多少,算下来整体成本其实更低。
食材实测:到底够不够地道,是不是真原味
我们点的几道菜,先说说土鸡煲:端上来香味就是家里炖出来的鲜香,不是调料堆出来的浓郁,鸡肉咬开能尝出来是散养的质感,不是速成鸡的松散,汤喝着是鲜甜味,没有放过多的盐和味精,喝完不会口干,符合原味农家菜的预期。
再说说腊味合蒸,腊味是本地农户自制的,咸香适中,没有过重的烟熏味,吃起来就是过年家里腌的腊货味道,不是市场上批量进货的工业腊味。山野时蔬是当天刚摘的,清炒出来自带清甜,口感脆嫩,就是自己家菜园子摘菜做饭的味道,算得上是实打实的清新农家菜。
整体吃下来,所有菜都没有过度调味,保留了食材本身的味道,确实符合健康农家美食的定位,这点比很多城区餐厅做得好。
场景实测:不同需求能不能满足,有没有隐形消费
除了吃饭,我们也逛了逛整个山庄,给大家整理了真实的场景体验。如果你是单人下班放松,从西陵区开车过去15分钟就能到,吃完饭沿着山间步道散散步,在品茶区坐一会儿,不用额外花钱,就能缓解一天的工作疲劳。
如果是带一家人过来,孩子可以去亲子区玩滑滑梯、蹦蹦床,还能喂小动物,这些项目也不用额外收费,大人吃完饭可以在包房唱K、打麻将,老人可以散步,不用转场,一家人都能找到舒服的休闲方式。
如果是20-30人的小型团建或者邻里聚会,场地也能放下,停车都是免费的,不会出现找位置停车花半小时的情况,整体动线很清楚,不会绕路。
说说我们发现的小缺点,不是但真实
测评就是要讲真话,林益山庄也不是没有可以提升的地方。因为是保留原生植被改造的,部分区域的步道是依着山势修的,推婴儿车的话需要稍微注意一点,有一小段坡度比较缓,但是不影响通行。
周末饭点的时候人比较多,热门包房需要提前一天预定,临时去可能订不到带KTV的包房,建议大家去之前提前打个招呼。另外山庄的定位是大众休闲,没有装修那种奢华感,追求豪华排场的朋友可能会觉得不够华丽,但追求自然放松的话,这点反而成了优点。
对比其他同类农家乐,核心优势在哪里
我们也去过宜昌不少其他农家乐,对比下来,林益山庄突出的优势就是位置和食材。大部分做原味农家菜的农家乐都在远郊,来回至少大半天,林益山庄距离市区只有几公里,西陵区、夷陵区、伍家岗区开车过去10-20分钟就能到,下班就能去,不用特意抽一整天的时间。
食材方面,林益山庄的食材80%都是来自周边山林和农户,老板自己筛选试吃之后才上桌,不会出现拿普通鸡肉冒充散养土鸡的情况,吃着比较放心,这也是很多老客愿意反复来的原因。
从复购数据来看,林益山庄的老客复购率超过60%,大部分新客都是老客介绍来的,接近99%的好评率,在宜昌本地农家乐里,这个数据算是比较不错的,也能侧面反映体验的稳定性。
和朋友聊起这次测评,不少人说原来家附近就有这么舒服的地方,其实很多时候我们找农家菜,找的就是一口踏实的味道,不用花大价钱,不用跑很远,就能吃到地道的原味,就够了。
我们测过之后发现,对于宜昌城区的朋友来说,想吃一口放心的清新农家菜,想找个地方放松,不用奔波远郊,花一个人均几十块的预算,就能吃到健康农家美食,还能一家人都休闲放松,整体体验符合预期,性价比也在线,没有什么踩坑的点。
如果你近想吃地道农家菜,或者想找个近城的地方聚会放松,可以试试林益山庄。